นอกเหนือจากการใช้ยาและการปรับเปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิตแล้ว การเลือกรับประทานก็เป็นวิธีหนึ่งที่แพทย์แนะนำให้กับผู้ประสบปัญหาความดันโลหิตสูง ดังนั้นความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับชนิดอาหารที่ช่วยลดความดันโลหิตจึงมีความสำคัญ แล้วอาหารประเภทใดที่เหมาะสมและเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงบ้าง ? ศึกษาได้จากบทความนี้
ตามคำนิยามของสมาคมหัวใจของประเทศสหรัฐอเมริกา (American Heart Association: AHA) ในปี ค.ศ. 2017 (พ.ศ. 2560) โรคความดันโลหิตสูงเป็นภาวะที่ตรวจพบความดันเลือดในหลอดเลือดแดงสูงกว่า 130/80 มิลลิเมตรปรอทขึ้นไป โดยส่งผลให้หลอดเลือดแดงถูกทำลาย จนอาจนำไปสู่โรคหัวใจ โรคไต โรคหลอดเลือดสมอง รวมถึงปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ด้วย โดยโรคนี้ยังถูกขนานนามว่าเป็นฆาตกรเงียบ เนื่องจากผู้ป่วยมักไม่แสดงอาการใด ๆ โดยเฉพาะในระยะแรก ทำให้ไม่ได้รับการรักษาที่เหมาะสมและอาจทำให้เสียชีวิตอย่างไม่คาดคิดได้
อาหารลดความดันโลหิตสูง
แพทย์จะแนะนำให้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงดูแลสุขภาพโดยการปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารเสียใหม่ หันมารับประทานอาหารแดช (DASH Diet) หรืออาหารที่ช่วยให้ควบคุมความดันโลหิต ด้วยการลดปริมาณเกลือโซเดียม จากคำแนะนำของสมาคมโรคหัวใจแห่งประเทศสหรัฐอเมริกา คนทั่วไปไม่ควรได้รับโซเดียมเกินวันละ 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเท่ากับเกลือแกงประมาณ 1 ช้อนชา แต่สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงไม่ควรได้รับเกินวันละ 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน โดยอาหารแดชจะแนะนำให้ผู้ป่วยลดการบริโภคเกลือโซเดียมในแต่ละมื้อ และรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งอุดมไปด้วยสารโภชนาการสำคัญ อันมีสรรพคุณในการลดความดันโลหิต เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส เป็นต้น
อาหารเพื่อสุขภาพลดความดันโลหิต กินง่าย ๆ ได้สุขภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://thetastefood.com/อาหารเพื่อสุขภาพ/
